I den anledning arrangerte SiO og Velferdstinget mandag en event med utdeling av gratis smaksprøver på deres nye vegetarpaier og vegansk gryte ved SV-kafeen. NOAH var tilstede og delte ut informasjon om Meatless Monday og vår Vegetariske startpakke med oppskriftshefte, og snakket med studentene om vegetar hos SiO.
Målet med satsingen er å inspirere studenter og ansatte til å velge sunnere og grønnere mat, noe som er i tråd med anbefalinger både fra norske helsemyndigheter og nye råd fra FNs klimapanel. Husdyrproduksjon er en klimaversting, og kostholdsendring mot mer vegetarisk mat blir sett på som det mest effektive tiltaket for å redusere egne klimagassutslipp. Nye tall fra TNS Gallup viser at klimaendringer står som en av de tre viktigste sakene blant unge folk i 2014, derfor er det viktig at de har mulighet til å velge god og klimavennlig mat der de spiser.
– Vi ønsker å gi vegetar- og vegan måltidene våre større attraksjonskraft og at ALLE våre studenter fra tid til annen like gjerne velger dette som kjøtt eller fisk. Meatless Monday kampanjen er flott måte å få oppmerksomhet til våre vegetaralternativer. SiO Mat og Drikke ønsker å legge til rette for gode matvaner og at våre studenter skal være trygge på at maten vi tilbyr har ernæringsmessig kvalitet samtidig som den ser innbydende ut og smaker godt, sier Per Christensen, administrerende direktør i SiO Mat og drikke.
Bli med på Meatless Monday på SiO
Her er en oversikt over stedene som starter med Meatless Monday. Alle stedene vil ha et eller flere vegetar-alternativer hver eneste dag. I tillegg introduserer SV –kafeen flere hjemmelagede vegetariske paier.
- Kafe Helga
- Odontologikafeen
- Veterinærhøgskolen
- Musikkhøgskolen
- Kafe Ole
- Hannas Spiseri
- Kafe Informateket
- Spiseriet P 35
- Kafe Andrea
- SV-kafeen
- Informatikk-kafeen
- Preklinisk
- Seilduken
- Aulakjelleren
- Fredrikke
– Vi er veldig glade for å ha et så tett og godt samarbeid med SiO, og at de nå velger å gå bresjen for plantebasert mat. Det viser at de ønsker å ha et inkluderende tilbud for alle. Behovet for å redusere kjøttforbruket og spise mer vegetarisk har kommet fra mange ulike hold den siste tiden. I lys av regjeringens forslag i jordbruksoppgjøret hvor de ønsker å gjøre norsk matproduksjon stadig mer industrialisert, blir viktigheten av vår forbrukermakt enda tydeligere. Meatless Monday er en flott inngangsport til diskusjon rundt maten vi spiser, og vi håper mange blir inspirert til å prøve ut SiOs nye vegetarmat, sier Kaisa Hautala.
Vi trenger din hjelp for å kjempe for dyrenes rettsvern. Klikk her for å støtte vårt arbeid.
