Forby import av foie gras!

Bakgrunn

Betegnelsen «foie gras» kommer fra fransk, og betyr direkte oversatt «fettlever». På norsk er det vanlig å betegne produktet som «gåselever», men produktet kan også gå under flere navn. De aller fleste foie gras-produktene på markedet kommer fra ender. Det finnes ingen fullstendig oversikt over hvor mye foie gras som importeres til Norge, blant annet på grunn av fri handel gjennom EØS. Selv om foie gras også kan være klassifisert under flere ulike varenummer, viser tall fra Tolletaten, etter forespørsel fra NOAH, at det i perioden 2022–2025  er importert omtrent 26 tonn varer innenfor de varekoder som kan omfatte foie gras, med en verdi på ca. 9 millioner kroner.^[1]

Hva betyr det for dyrene?

Produksjonen foregår ved at dyrene de første ukene av livet får unormalt store mengder med fôr, slik at spiserøret skal utvide seg. Dette for å «forberede» spiserøret til tvangsfôring, som dyrene kan utsettes for i flere uker før slakt. I ukene før tvangsfôringen går fuglene ofte innendørs i haller uten muligheter til å utøve naturlig adferd. Under selve tvangsfôringen er det vanligste at endene holdes i trange bur.

Tvangsfôringsmetoden (gavage) foregår med et langt redskap som blir skjøvet ned i dyrets spiserør. Deretter blir spiserøret presset så fullt som mulig med en fettrik maisgrøt. For å få maten ned i dyrets mage, presses den ned i røret ved hjelp av en maskinell skrue eller en motorisert lufttrykkpumpe. Tvangsfôringen skjer flere ganger om dagen og gjør at selve leveren vokser seg opptil 10 ganger så stor som det som er normalt for dem.

Dette fører til smertefulle leverskader slik som høy fettansamling rundt blodårene, og store sprekkdannelser i det skjøre levervevet. Risikoen for leverruptur med døden som følge er høy. Tvangsfôringen er også ekstremt stressende for fuglene og selve fôringsrøret forårsaker ulidelige smerter.^[2]

Din signatur mot foie gras-import er viktig

Produksjon av foie gras er forbudt i en rekke EU-land, på grunn av den rådende enigheten om at produksjonsmetoden ikke lever opp til gjeldende standarder for dyrevelferd. EUs Scientific Committee on Animal Health and Animal Welfare (SCAHAW) konkluderte allerede i 1998 med at «tvangsfôring, slik det praksiseres i dag, er skadelig for fuglers velferd».^[3] Også den internasjonale organisasjonen Food and Agriculture Organization (FAO) har uttalt at foie gras-produksjon «reiser alvorlige spørsmål rundt dyrevelferd», og ikke er en praksis som tolereres av FAO. Selv om foie gras ikke produseres i Norge, importeres det hit, noe som bidrar til dyreplageri som anses ulovlig i Norge.

Hva har skjedd i NOAHs kampanje mot foie gras?

Allerede i 1997 fikk NOAH flere aktører til å ta avstand fra foie gras. I 2007 ble produksjonen forbudt i Norge, da den ikke er dyrevelferdsmessig forsvarlig. Selv om det fremdeles er lovlig å importere foie gras, er det flere dagligvarebutikker og restauranter som ikke ønsker å selge det. Men privat boikott er ikke nok. Det er fullt mulig for norske myndigheter å forby importen nå som produksjonen er forbudt. Foie gras-produksjon innebærer store lidelser for dyrene, uansett hvor i verden det produseres. NOAH mener støtten til denne produksjonsformen må opphøre og jobber derfor for et importforbud. Med din signatur kan du synliggjøre ditt engasjement og hjelpe NOAH med å skape debatt rundt saken og øke det politiske presset som trengs for et importforbud.

Hva kan du gjøre for å påvirke?

• Skriv under og del NOAHs underskriftskampanje mot import av foie gras med venner og familie.
• Ser du at en butikk selger foie gras, send dem en høflig og saklig e-post, eller snakk med daglig leder og be dem om å slutte å selge produktet.
• Ser du at en restaurant tilbyr foie gras, snakk med restaurantsjefen og be dem vurdere å fjerne foie gras fra menyen.
• Gjør konsumenter bevisste på hvilke lidelser som ligger bak produksjonen av foie gras og del om temaet i sosiale medier.
• Bli medlem av NOAH for å støtte vårt arbeid.