Meatless - NOAHs inspirasjonsside om dyre- og miljøvennlig mat

Tropisk påske-smoothie

Dette er min favoritt-smoothie for tiden! Den er så tykk og god, med masse deilig tropisk smak av mango, banan og kokos. Også er den jo så gul og fin- perfekt nå som det snart er påske :)

007-w580-h5801

Oppskrift, tekst og bilder: Ragnhild Nordrum (ragnhildnordrum.com)

Til et stort glass

1 frossen banan
1/2 fersk mango, i biter
1 liten neve revet kokos
1 dl plantemelk (jeg liker best kokosmelk fra boks til denne. Du kan også bruke mandel-, soya-, eller havremelk)
et dryss vaniljefrø

Legg alle ingrediensene i blenderen, og blend til du har en glatt smoothie. Tilsett mer plantemelk hvis det trengs, men pass på at det ikke blir for mye.

ragnhild-profil

Ragnhild har vært vegetarianer siden hun var 12 år og ble noen år senere veganer. Hun blogger om sin kjærlighet for kosthold, mat og sunn livsstil.