Meatless - NOAHs inspirasjonsside om dyre- og miljøvennlig mat

Rødbetejuice

Rødbeter er svært rike på kostfiber og B-vitataminet folat. Rødbetens farge skylles en kombinasjon av lilla (betacyanin) og gul(betaxantin) og gjør den til en veldig god kilde til antioksidanter. Rødbeten i seg selv smaker søtt og litt jordaktig, så jeg syntes det er godt å tilsette litt syrlig frukt slik som eple, appelsin og lime eller sitron.

veganslife rødbete

Oppskrift, tekst og bilder: Ingrid Helene Jurs (Veganslife.com)

Du trenger (2 små glass):
3 medium store rødbeter
1 appelsin
1 eple
2 gulrøtter
1/2 lime

Slik gjør du:
Kjør alt sammen gjennom en juicemaskin, og simsalabim! Ferskpresset rødbetejuice.

 

Ingris Helene Jurs

Ingrid håper bloggen vil vise at det ikke er vanskelig eller ensformig med vegansk mat, og at hun har stor tro på at kunnskap og fristende bilder kan overbevise leserne til å velge bort kjøttet og andre animalske ingredienser.

var _gaq = _gaq || []; _gaq.push(['_setAccount', 'UA-6233437-7']); _gaq.push(['_setDomainName', '.dyrsrettigheter.no']); _gaq.push(['_trackPageview']); (function() { var ga = document.createElement('script'); ga.type = 'text/javascript'; ga.async = true; ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 'https://ssl' : 'http://www') + '.google-analytics.com/ga.js'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(ga, s); })();